Rendang Muncul Di Tv Show Korea ” Backpacker Chef”

Siapa yang tidak kenal dengan Mr. Paik? Tentunya jika anda pecinta drama korea dan budaya Korea seharusnya anda kenal dengan pebisnis makanan Korea yang satu ini. Pria 57 tahun yang bernama Baek jong Won sering mengisi TV show Korea dengan genre business Food.

Pada episode terakhir yang tayang pada Minggu ini Mr. Paik dan kawan- kawan mendapat tantangan memasak untuk 300-400 orang yang bekerja di bandara internasional Icheon dimana bandara ini adalah bandara tersibuk dan terbesar di Korea. Setiap hari setidaknya ada 20.000 penumpang yang dilayani oleh bandara ini.

Seperti bandara internasional lainnya untuk bisa masuk ke bandara Incheon ini ada prosedur khusus yang harus di tempuh oleh kru dari The backpacker Chef. Mereka Tidak diperkenankan membawa bahan makanan dari luar bandara karena ada prosedur tertentu untuk membawa bahan makanan ke ruangan karyawan dan itu memakan waktu yang lama.

sehingga mereka diharuskan memasak makanan yang berasal dari stok bahan makanan yang telah tersedia di dapur bandara. Dan hal ini adalah tantangan yang berat bagi chef Baek.

Dalam surat permintaan dari pihak bandara mereka meminta Mr. paek untuk memasak makan dunia yang membuat kru bandara terasa berlibur ke luar negeri.

Dari sinilah chef Baek memutuskan memasak 5 Makanan dari 4 Negara dan 2 makanan yang dimasak berasal dari Indonesia. Dua makan tersebut terdiri dari makanan utama dan saus pendamping. Makanan tersebut adalah Rendang dan cabe ijo.

Rendang dipilih karena ada bahan santan serta daging sengkel yang sangat cocok dimasak lama. Sementara itu cabe ijo dipilih disebabkan rasa pedas yang unik yang tidak ditemui di belahan dunia lain kecuali Indonesia.

Sedikit berbeda dengan orang Indonesia membuat rendang Mr. Paik tidak menemukan bumbu khas untuk membuat gulai ala Indonesia seperti daun salam, serei hingga lengkuas di dalam gudang penyimpanan. Sehingga chef Baek memutuskan mengganti bahan tersebut dengan bumbu instan yang fungsinya mirip dengan bumbu yang tidak ada tersebut.

saat penyajian 300- 400 orang terlihat sangat menikmati makan Indonesia yang disajikan oleh chef Baek joon Won tersebut.