By 
Selain terkenal dengan festival Hoyak Tabuik, kota Pariaman juga terkenal dengan wisata pantai dan kuliner. Dari sore menjelang malam, sudut-sudut Pariaman banyak dipadati masyarakat untuk berburu kuliner. Salah satu rekomendasi kuliner enak yang ada di Pariaman adalah Es Rumput Laut lapangan merdeka.
Es rumput laut ini sudah ada sejak saya masih kecil, dan sampai sekarang masih bertahan. Luar biasanya lagi, cabangnya sudah ada di Talao Pariaman dan Kampung Baru Pariaman.
Saat weekend, biasanya kita harus menunggu karena banyaknya pengunjung dan beberapa ingredients nya habis.
Apa rahasia dari lezatnya es rumput laut Pariaman ini? Sebenarnya penulis juga kurang tahu. Cuman dilihat dari penyajiannya, dan menjadi pelanggan tetap es ini, penulis bisa menyimpulkan bahwa itu semua berasal dari bahan-bahan yang bagus. Buah yang fresh, susu, dan sirup yang pas, serta potongan-potongan roti tawar yang enak. Itu ciri khasnya.
Beberapa kali juga penulis mencoba es rumput laut lain, ternyata berujung kecewa karena buahnya yang tidak fresh atau justru esnya menggunakan pemanis makanan.
Es Rumput Laut Lapangan Merdeka Pariaman yang sudah melegendaris tidak pernah sedikitpun mengubah komposisi rasanya atau mengurangi bumbunya saat jualannya laris manis. They are persistence.
Harga yang ditawarkan untuk semangkok es rumput laut ini berkisar dari Rp 10.000,00 sampai Rp 25.000,00. Harga yang pantas untuk kesegaran rasa yang luar biasa!
Comments